◆今日の給食◆
・麦ごはん
・牛乳
・高野どうふと野菜のたき合わせ
・ツナと小松菜のごまいため

◆感想◆
「ツナとこまつなのごまいためとぎゅうにゅうとむぎごはんとこうやどうふとやさいのたきあわせおいしかった。どうやってツナとこまつなのごまいためをつくるんですか？」（１年生）
「ぜんぶとてもおいしかったです。」（２年生）
「こうやどうふとやさいのたきあわせは，こうやどうふからだしがでて，しいたけがおいしかったです。和こんだてのクイズもやって，食について知ろうと思います。ツナとこまつなのごまいためは，こまつながシャキシャキしていておいしかったです。」（３年生）
「こうやどうふとやさいのたきあわせがおいしかったです。こうやどうふに味がしっかりしみこんでいて，かむとジュワっと口の中に風味が広がり美味しかったです。しいたけもこうやどうふとおなじで味がしっかりしみこんでいておいしかったです。」（６年生）

今日の給食はこうやどうふが登場しました。
高野どうふは一度凍らせたとうふを乾燥させてつくります。
乾燥したままとどくので，給食室ではお湯につけて元の姿に戻したあと，釜にいれてだしで煮ていきます。

高野どうふの中までだしの味がよくしみていて，かむと口の中で味が広がりましたね。

だしにはけずりぶしのだしのほかに，しいたけのだしも使っていました。

来週月曜日にもだしを使った献立が登場します。
月曜日はこんぶからだしをとります。またちがった味わいを楽しんでくださいね♪