今日は，人気のある「プリプリ中華いため」です。
　鶏肉にごま油・料理酒・濃口しょうゆで下味をつけておきます。炒める時に，にんにく・しょうがで香りつけをします。
　「プリプリ」の名前のように，歯ざわりがプリプリこんにゃく・鶏肉・しいたけ・たけのこ・三度豆　　最後は主役のうずらたまご！！
　材料がそろったら，さあ，炒めます。　　おいしくなーれ！！