“スタミナまめっこ丼(具)”は、旬のなすを使い、なすが苦手な子どもたちでもおいしく食べられるよう、丼ぶりにしました。しょうがやにんにくなどの香味野菜をほんのりきかせ、赤みそや一味唐辛子を使った味つけで、ごはんがすすむように工夫しています。夏バテしやすい時期でも食欲が出る、食べやすい味に仕上げました。

スタミナのつく食材と、栄養たっぷりのひきわり大豆を使っていることから、「スタミナまめっこ丼」と名付けました。しっかり食べて、元気に夏を過ごしてほしいという思いを込めたメニューです。