１２月１７日（月）

「むぎごはん」「ずいきのくずひき」「牛肉のしぐれ煮」「ほうれん草のおかかに」

　「ずいき」について

　「ずいき」とは，里いもの茎のことです。ゆでて，酢のものやあえものにしたり，干したものは，水でもどして煮物や汁ものの具にしたりします。
　今日の給食には，干したずいきを使っています。
　食物繊維が多いので，おなかの調子を整えるはたらきがあります。