１０月３１日（水）

　「ごはん」「すまし汁」「根菜のごま炒め」「開き干しさんまのからあげ」

　給食では，本物の味が味わえるように，手間をかけて自然の食材からだしをとって，料理に使っています。

　「だし」をとる食材としては，「だし昆布」「けずり節」「ほししいたけ」「にぼし」などが使われています。
　今日の「すまし汁」は，だし昆布とけずり節からだしをとられました。