７月４日（水）

「ごはん」「みそ汁」「ダイコン葉のゴマ炒め」「牛肉のしぐれ煮」

　「ゴマ」について
　「ゴマ」は料理に合わせて使い分けることができます。

　「いりゴマ」ゴマの香りを良くするために炒ったもの。
　　　　　　　（プチプチとした歯ざわりが楽しめます）

　「すりゴマ」すり鉢を使ってゴマをつぶしたもの。
　　　　　　　（しっとりした感じになります）

　「ねりゴマ」炒ったゴマをクリームのようになるまですりつぶしたもの。
　　　　　　　（なめらかな口あたりが楽しめます）

　「ゴマ」は，熱や力のもとになる黄色の食品です。