4月26日の献立は，「麦ごはん・春野菜のかきあげ・小松菜と切干大根の煮びたし・ゆばのすまし汁」でした。
今月の和食推進の日「和（なごみ）献立」です。“春野菜のかきあげ”は春が旬の食材「たまねぎ」「じゃがいも」「たけのこ」を使用したかきあげです。うま味と彩りにちくわとにんじんを使用しました。油で揚げることで，たまねぎの甘みがよりいっそう味わえ，かむほどに，口の中にちくわのうま味と春の食材の甘みが広がる献立です。