今日は栄養教諭より、「給食ができるまで」についての指導がありました。献立を考えているのは誰だと思う？のクイズからスタートし、ひと月の献立が出来るまでには何度も何度も会議をくり返し、試作や試食をしながらたくさん時間をかけていることをビデオで視聴しました。また、食材の味がよくわかるように薄味を心がけたり、子どもの口に入りやすいような形に切ったりの工夫もたくさんされていることが分かりました。
指導のあとは、年に一度の手作り春巻きを味わって、喜んでいただきました☆