中国・朝鮮族の先生から、「キンパ」（のり巻き）の作り方を教えてもらいました。見た目は、日本ののり巻きとほとんど同じですが、味は大きく違います。ごはんは、すしめしではなく、ごま油と塩で味付けをします。そして、具材には、きゅうり・たくあん・卵焼き・フィッシュソーセージを入れました。その他、ほうれん草やそぼろなども韓国・朝鮮では、入れるそうです。ポイントは、のりを破れにくくするために、のりの上にごま油をぬっておくこと、ごはんと具材を巻いたあとにも、ごま油をのりの表面にぬることです。多文化クラブのみんなも、ごはんと具材を巻くところからチャレンジしました。中身がしっかりしまらずに、くずれてしまったメンバーもいましたが、見事に巻くことができたメンバーもたくさんいました。味は、とってもおいしく、みんなに好評でした。「キンパ」は、あたたかい状態で食べるのが普通だそうです。