今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・じゃがいものそぼろ煮
・切干大根の煮つけ
・じゃこ

「切干大根の煮つけ」は，けずりぶしでとっただしで切干大根を煮，油揚げ・だいこん葉・三温糖・しょうゆといっしょに煮ました。
切干大根は，細く切った大根を乾燥させて作ります。乾燥させることで，長く保存ができるようになったり，あまみが強くなったりします。切干大根にはおなかの調子を整える「食物繊維」や骨や歯をつくる「カルシウム」が多く含まれています。
シャキシャキとした歯ごたえを楽しんでいただきました。