今日の給食
・黒糖コッペパン
・牛乳
・アイルランド風ビーフシチュー
・小松菜のソテー

「アイルランド風ビーフシチュー」は，アイルランドの家庭料理，「アイリッシュシチュー」をイメージして作りました。「アイリッシュシチュー」は，ひつじの肉や野菜をじっくり煮込んだ料理です。給食では，ひつじの肉のかわりに，牛肉を使いました。
シチューには「煮込む」という意味があり，今日のビーフシチューはルーを使わない煮込み料理でした。塩・こしょう・バジル・ガーリックパウダー・オールスパイスなどの香辛料をまぶした牛肉を炒め，玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加えてじっくり煮込みました。肉や野菜などの素材の味が楽しめる料理で，アイルランドの素朴な家庭料理を味わって食べていました。
星やハート，お花などいろんな形のにんじんが入っており，子どもたちは喜んでいました。