今日の給食
・ごはん
・牛乳
・平天の煮つけ
・京野菜のごまみそかけ

今日は，京野菜の「賀茂なす」と「万願寺とうがらし」を使った「京野菜のごまみそかけ」でした。
賀茂なすと万願寺とうがらし，こんにゃくを油で炒めて，信州みそ・八丁みそ・さとう・みりん・料理酒・ごま・水どき片栗粉で作った「みそだれ」を教室でかけていただきました。
賀茂なすや万願寺とうがらしは苦手な子も多くいましたが，「みそだれと一緒に食べたらおいしかった！」「苦いと思ったけど苦くなくて食べられた！」と教えてくれる子もいました。
昔から京都で作られてきた「京野菜」をあじわっていただきました。