今日は4月のなごみ献立でした。
・麦ごはん
・春野菜のかきあげ
・小松菜と切干大根の煮びたし
・ゆばのすまし汁

なごみ献立は「和食をあじわう日」で「だしのうまみ」「季節感と旬の食べ物」「伝統食・行事食」を大切にして献立を考えています。

春野菜のかきあげは，春においしいたまねぎ・じゃがいも・たけのこ，そしてにんじん，ちくわを使いました。いろんな食感を楽しめるかきあげでした。

ゆばのすまし汁は，こんぶとかつおぶしからとっただしと，京都で昔から食べられてきたゆばを使ったすまし汁でした。1年生の中にはゆばを初めて見たり食べたりした児童もおり，興味津々な様子でした。

春を感じながら和食を味わっていただきました。