給食人気メニュー「平天とこんにゃくの煮つけ」の作り方です。
　ぜひおうちで作ってみてください。

〜平天とこんにゃくの煮つけ〜
【材料】（4人分）
鶏肉 　120g
平天　 160g
にんじん　 40g
こんにゃく　 120g
うずら卵　 8個
たけのこ　 40g
三温糖　 小さじ1と1/2
みりん　 小さじ1と1/2
こいくちしょうゆ　小さじ2
　　　　　　　　

【作り方】
１．こんにゃくは1cmの厚さに色紙切りにし，ゆでる。
２．たけのこ・にんじんはいちょう切りにする。
３．水（６０ｃｃ）・三温糖・みりん・しょうゆで煮汁を作り，煮立てば肉を煮る。
４．肉の色が変われば，こんにゃく・たけのこ・にんじんを加えて煮，平天を加えて煮ふくめる。
５．さらにうずら卵を加えて煮ふくめる。