回鍋肉
- 公開日
- 2010/09/10
- 更新日
- 2010/09/10
学校の様子
今日の給食の献立は、「ごはん、牛乳、回鍋肉、中華コーンスープ」でした。
回鍋肉は、日本でよく知られている中国料理の一つです。
給食では、先に肉をいためて引きあげ、次に野菜をいためたところに再び肉を
もどして調味して、仕上げます。
味つけには、甘みそのテンメンジャンと辛味のトウバンジャンを使いました。
ごはんに、よく合う味です。
