今日の給食は，『玄米ご飯・牛乳・鯖の甘酢あんかけ・とうふと青菜のスープ』です。

　「さばの甘酢あんかけ」が今月の新メニューです。料理酒としょうゆで下味をつけたさばに,季節のしめじ・エリンギ・白ネギとたまねぎ・にんじんの野菜の入った甘酢あんをかけて食べる中華風の魚料理です。
　カラッと揚がったさばに，少しトロッとした甘酢あんを教室でかけました。きのこの苦手な児童も多いのですが，少し減らしてがんばって食べていました。残菜も少なかったです。

　スープの青菜は，今日は青梗菜を使いました。