３年生の国語の学習で「すがたをかえる大豆」を勉強しています。
今日は、大豆からたくさんの加工食品が作られ、利用されていることを学習しました。
大豆は「畑の肉」ともいわれるように栄養も豊富で、古来よりいろいろな形に姿を変えて日本人の食生活には欠かせない食材となっています。
給食の献立にも、いろいろな豆料理がありますね。