今日の給食は，『麦ごはん・牛乳・豚肉と野菜の煮びたし・もやしの煮びたし・黒大豆』です。

　給食では，化学調味料は使わずに天然のおだしを使います。今日の「煮つけ」も「煮びたし」も削り節でだしをとっています。おだしの風味を感じとってほしいなと思っています。
　
　「煮つけ」は，削り節のだしで，お肉と野菜をコトコト煮つけていきます。野菜におだしがジュワ〜としみて美味しいです。

　「煮びたし」は，油揚げをだし・さとう・みりん・しょうゆで炊いておきます。そこに茹でたにんじん・もやし・小松菜を加えて仕上げていきます。もやしのシャキシャキした歯ごたえがよく，人気があります。

　「黒大豆（カリカリ）」は，丹波の黒豆を使っています。カリカリに炒ってあるので，かむとカリカリという音を楽しむことができます。１年生も一粒ずつ袋から出して，モグモグ食べていました。「わたし，丹波黒好き」と。