昨日の給食は，「麦ごはん・牛乳・牛肉のしぐれ煮・ほうれん草のおかか煮・ずいきのくずひき」でした。
『ずいきのくずひき』のずいきは，里芋の茎のことです。給食では，皮をむいて乾燥させた干ずいきを使ったすまし汁に水どきの片栗粉でとろみをつけ，しょうがのしぼり汁を加えて仕上げました。『ずいきのくずひき』は，京都で昔から食べられているおばんざいのひとつです。しょうがの香りと片栗粉のとろみが体をあたためてくれる献立でした。