主食は，熱や力のもとになり，体を動かしたり，脳を働かせるエネルギー源になります。給食では，おかずに比べてごはんの残飯が多く出てしまいがちですが，成長期のみなさんに必要な量が設定されています。
　栄養教諭による食の学習では，主食の働きを学習し，給食時間に自分の食べるごはんの量を計量して把握。その後ごはん食のおいしい食べ方を実践しました。ごはんを中心におかずとともにイナズマ食べで口中調味をすると，組合せによりいろいろな味を味わうことができます。ごはんとおかずが同じようになくなり，上手に食べることができた人もいました。
　日本に伝わる伝統的な味わい方をぜひ身につけて，主食もしっかり食べてもらいたいものです。