11月11日の献立は「ごはん」「牛肉とひじきのいため煮」「さつまいもの栂尾煮」「水菜のみそ汁」です。
　今日は月に一度の和食を味わう献立である「和献立」です。季節の食材であるさつまいもや水菜、京都に昔から伝わる白みそのみそ汁、削り節によるだしなど様々なしょくざいや味で和食を混じることができる献立です。
　さつまいもの栂尾煮は右京区の栂尾で生まれたさつまいもを甘く煮た料理です。スチコンで柔らかく、甘みがしみこむまで煮ています。さつまいもの皮を縞模様にむいているのが特徴です。