今日は，出前授業ということで，「しょうゆ物知り博士」が来てくださり，しょうゆの作り方や原料など多くのことを教えて頂きました！
しょうゆの香り成分にはなんと３００種類もあること，麹菌や酵母菌などが材料として必要なこと，知らないことがたくさんあって驚きの声があがっていました。
「しょうゆの色は何色だと思いますか…？」の質問に「黒に近い茶色です。」と答えた子ども達。でも，実際の色は・・・？！　
驚きいっぱいの授業，とっても楽しかったね☆