みそづくりの体験をさせてもらいました。
- 公開日
- 2020/02/28
- 更新日
- 2020/02/28
つくし学級
今日は,地域でみそづくりをされている方をたずねて,みそ作りを体験させて頂きました。みそは,大豆に麹(米麹…こめこうじ)をまぜ,塩をふって,樽に詰めていきます。麹の力を借りて,大豆が発酵していき,みそになっていきます。できあがるのは夏休み明けです。今から楽しみです。
つくし学級
今日は,地域でみそづくりをされている方をたずねて,みそ作りを体験させて頂きました。みそは,大豆に麹(米麹…こめこうじ)をまぜ,塩をふって,樽に詰めていきます。麹の力を借りて,大豆が発酵していき,みそになっていきます。できあがるのは夏休み明けです。今から楽しみです。
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