今日の５年生の家庭科では、「だしのうまみを味わい、そのうまみを生かした日本料理に挑戦しよう」をめあてに授業を行いました。「昆布だし」「かつおと昆布の合せだし」「塩やしょう油で味付けしただし」を味わって比べたり、かつおぶしを使っただしをとったり、大根とゆずを使った料理を作ったりしました。だしのうまみを感じながら意欲的に取り組むことができました。