今日の給食は、「ごはん、牛乳、鮭の塩麹焼き、小松菜と切り干し大根の煮びたし、かぼちゃのみそ汁」でした。

　鮭の塩麹焼きは、鮭を塩麹に漬け込んだ後、スチームコンベクションオーブンでこんがり焼いています。塩麹につけることで身がふっくらとやわらかくて、とても美味しかったです。ごちそうさまでした。