今日の献立は、鮭のちゃんちゃん焼き、小松菜と切り干し大根の煮びたし、ごはん、牛乳でした。
　鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。学校では、コンベクションオーブンで調理しています。
　鮭は、身近な食品で、北海道が漁獲量第一位です。今年は、気温が高かったため、鮭の遡上が例年より少なかったそうです。温暖化の影響などで、食生活に影響が出ないといいですね。