西利では，まずは自己紹介をし新人研修を受けた後，店舗でお客さんと店員に分かれ，接客業務を行いました。漬物の説明やおすすめ商品の説明など，自分なりの工夫を入れながら接客をしていました。そして，午後からは新商品の開発会議を行いました。新たな漬物や漬物のアレンジ商品，漬物を使った料理レシピなど様々な視点からアイディアを出し合い，最後はそれぞれのグループでまとまった新商品を提案し合いました。西利の方からもお褒めの言葉をいただき，大満足で達成感にあふれた子どもたちの顔が印象に残りました。健康に配慮した漬物や漬物をアレンジしたお菓子，漬物を使ったお鍋など，子どもたちの発想には驚かされました。