６年生では，「いためて朝食のおかずを作ろう」という学習をしています。
調理実習の前に，まず，野菜をいためて，かたさや味がどのように変化するか調べる調理実験をしました。玉ねぎ・ピーマン・人参を，弱火で３分，強火で１分の２種類のいため方をしました。「人参は少しかたいな。」「ちょっと油っぽいな。」「玉ねぎはあまいよ。」などの感想を伝えてくれました。
次は，ハムも入れて，味付けもして「いろどりいため」に挑戦します。この調理実験を生かし，好みに合ったおかずを作って欲しいと思います。