５月１３日の給食は・・・

　・麦ごはん
　・みそ汁
　・鮭の塩こうじやき
　・小松菜と切干大根の煮びたし
　・牛乳

☆『鮭の塩こうじ焼き』は,塩こうじで漬けこんだ鮭を,スチームコンベクションオーブンで焼きました。塩こうじをつけることで,やわらかくおいしく仕上がります。給食時間には,塩こうじはお米からできていることや,昔から伝わる調味料であるという紹介をしました。

☆『みそ汁』は,京都市の京北地方で作られた京北みそを使った地産地消の献立です。地域のものを食べるよさを感じてほしいと思っています。

☆子どもの感想より☆
・やさいがだしにひたっていておいしかったです。（５−１）