6月12日（金）の給食は

●ごはん

●牛乳

●さわらの幽庵焼き

●切干大根の煮びたし

●みそ汁

でした。

幽庵焼きはしょうゆ、酒、みりんにゆずなどの柑橘類を入れた調味液を魚などにつけて焼いた料理です。

給食ではさわらをゆず果汁、さとう、みりん、酒、しょうゆを合わせた調味液で下味をつけてスチームコンベクションオーブンで焼きました。