１０月２０日（月）に、だしをとって味噌汁を作る調理実習を行いました。
「だしの先生」にゲストティーチャーとしてお越しいただき、「だしの授業」をしていただきました。昆布でとっただしを味わった後、鰹節をつかった合わせだしも味わい、においや味、見た目の違いを発見しました。
　その後の調理実習では、自分たちで合わせだしをつくり、そのだしを生かしてみそ汁をつくりました。
　子どもたちは、「だしの香りがしてとてもおいしかった」「家でもつくってみたい」と振り返っていました。