☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　お正月料理の献立です。「煮しめ」は，神様に供えた作物を煮てたべることで，仲良く健康にすごせるように，「ごまめ」は，漢字で五万米と書いて，米がたくさんとれるようにという願いがあります。「京風みそ汁」は，里芋・だいこん・にんじんと，香りのよいせりが入った白みそのみそ汁です。白みそは，米と大豆で作ったみそで，少し甘めです。


☆給食調理員さんより☆

　１年に一度の献立，「煮しめ」は，鶏肉とごぼう・れんこん・にんじん・こんにゃく・しいたけを煮つけました。ごぼうやれんこんなどの根菜は，土の中で寒さに耐えて甘くなります。「ごまめ」は，時間をかけてパリッと空炒りした素干し（大きくなる前のいわし）に，さとう・しょうゆ・みりん・料理酒を煮たててからめました。苦味が気になる人は，ごはんと一緒に食べてくださいね。京風みそ汁に☆型にんじんが入っていた人は，給食室に来てね。