先ほどおがま池でつかんだイワナを第１炊飯場に運んで，調理するためにさばきました。まず，スタッフの方からさばき方を教えていただき，キッチンばさみをつかって腹を割ります。そのあと，内臓やエラなどをきれいに取り出していきました。「浮き袋ってこれなんだね」「エラって，本当にドーナツみたいな形だな」など，新たな発見もありました。