今日の給食で「豚肉と豆腐の葛煮」が出てきました。「葛」は，先日，国語の時間に学習した秋の七草の植物で，その根をとろみをつける時，粉にして使います。今日の献立では，とろみをつけるために片栗粉が使われているそうですが，とろみをつける料理のことを「葛煮」と呼ぶと知って，一つ賢くなりました。美味しくて，体が温まって，素敵な一品です。ごちそうさまでした。