２月９日（火）
　　　　　　　　
　　　　　　　　★ごはん
　　　　　　　　★わかさぎのこはくあげ
　　　　　　　　★すぐきとだいこんのごま炒め
　　　　　　　　★いものこ汁

　　　２月の和み献立は，まとめの季節にふさわしく，和食の良さである
　　健康的な食材を全て使って献立を考えました。
　　「まごはやさしい」の語呂合せのリズムに載せて，７つの食材を組み
　　合わせる食べ方です。
　　　　ま・・・豆（油揚げ・味噌）
　　　　ご・・・ごま
　　　　は・・・わかめなどの海藻（細切り昆布）
　　　　や・・・野菜（すぐき・大根・人参・ごぼう・細ねぎ）
　　　　さ・・・魚
　　　　し・・・しいたけなどのきのこ（しめじ）
　　　　い・・・芋（里芋）
　　　　そして，「すぐきと大根のごま炒め」は，京都の伝統的な漬物
　　「すぐき」を使って，季節の野菜「大根」をあっさりと酢漬け風に
　　仕上げました。