１１月２５日は，和（なごみ）献立でした。
ふだんあまり口にしない「れんこん」も，「牛肉とれんこん
の煮つけ」のおいしさに，子どもたちは大満足でした。牛肉
との出会いに，れんこんの値打ちがぐんと分かりました。
れんこんを一つ一つ手に取り皮を剥く作業は，なかなか大変
な作業です。「まだ寒くないし，大丈夫ですよ。」と，ひた
むきに作業をされていました。