ふんわり〜，あざやかな黄色の「あげたま煮」
　　　　　しゃきしゃきと歯触り素敵な「もやしの煮びたし」

　★大量調理で溶き卵を加熱するのは，なかなか大変な作業です。
ぐりとぐらの絵本さながら，野菜と油あげを煮て味付けをした釜一面に
６００個分の卵を溶き入れました。焦がさないようにじっくりと火を通
して「あげたま煮」を仕上げました。
　★けずり節で取っただし汁に味付けして，油揚げを煮付けました。
ゆでたもやしとだいこん葉を合わせて味付けました。
〜もちろん，ぺロリ賞となりました！〜