昨日は給食に「焼き開干さんま」が出ました。
　「開干さんま」は，さんまを開いて内臓を取り，干したもので，干して水分が抜けることでうま味が増します。給食では，開干さんまをスチームコンベクションオーブンで香ばしく焼きました。

　「パリパリしておいしかった！」「香ばしくておいしかった！」ととても好評でした。

　１２月になったので，ペロリンもクリスマス仕様です♪