休み明けの月曜日は，みんなの大好きな献立です！
　★麦ごはん
　★牛乳
　★カレー
　★ひじきのソテー

　　
　　　カレーは，玉ねぎがきつね色になるまでじっくりと炒めて，
　　味にうま味とコクを出しました。さらに，小麦粉をバターで
　　茶色になるまで炒めて，こんがりまろやかな風味ととろみを
　　つけました。
　　　ひじきのソテーは，色とりどりのカラフルな豆を蒸しあげ
　　てから，炒めてしょうゆで味つけしたひじきにからめました。

　　　どちらもご飯に良く合う嬉しいおかずで，子どもたちは，
　　口々に「おいしかった〜。」と挨拶してくれていました。