年に一度の、夏野菜のボロネーゼです。昨日、「なぜボロネーゼというの？」という質問がありました。
ボロネーゼは、イタリアのボローニャという町で生まれたお肉たっぷりのソースのことです。「ボローニャ風の」という意味で「ボロネーゼ」という名前がついています。
今日はなすとズッキーニを釜でコトコト煮込んだミートソースに、スチコンで焼いたじゃがいもとチーズを加え、さらに上からチーズをのせて、スチコンで焼いて仕上げました。 
「ズッキーニが苦手なのに、2回もおかわりをした。」「苦手なズッキーニがおいしく食べられた。」、と教えてくれた人がいました。
年に1回ときいて、「もっと食べた～い！」、という声も。
コロコロしたチーズも好評で、どこで売ってるの？」と興味津々な人もいました。