７月１０日の献立
🌻ごはん
🌻牛乳
🌻スープカレー
🌻野菜のソテー
🌻りんごゼリー

今日も暑いです。そんな時には、さらっと食べられる「スープカレー」はいかがでしょうか。
北海道のご当地料理として知られる、ルーを使用しないカレーです。
「京都市の子どもたちに食べてもらうなら、どんな味つけがよいかな？」と、だしや辛さ、野菜の大きさ、いため方などなど、、、
給食にかかわる様々な立場の人のアイデア・知恵を重ね、この７月に登場した新献立です。

おいしさのひみつは、昆布とけずりぶしのだしに、チキンスープ。
そして、甘みが引き出され、コクが深まるよう、玉ねぎをじっくり炒め、うま味が引き出されるよう、調味料を加えた後もよく煮込んで仕上げました。
スプーンでごはんをすくってスープにひたしたり、ごはんとスープをかわるがわる食べたり、
スープをごはんにかけたり、ごはんをスープにいれたり、、ルーではないからこそ、色々な食べ方を楽しめます。
食べ方が自由と聞いて、ワクワクする子どもたち。だしの味を探しながら、食べ方も楽しんで、食べていました。

いろいろな具材や、だしの組み合わせなど自由なところもスープカレーの楽しさの１つ。
お家にある食材で、わが家のスープカレーもお楽しみください。