6月2日の献立

🐸ごはん
🐸牛乳
🐸プリプリ中華いため
🐸とうふと青菜のスープ

葛野小図書室で人気の『給食のひみつ図鑑』という本にも、京都市の給食を代表する献立として紹介されている、プリプリ中華いため。
こんにゃくやうずら卵、しいたけなどプリプリした食感が楽しく、ピリッとしたからさがアクセントになり、ごはんがすすみます。最後に酢を加えることで、味がまとまり、さっぱりとした味も人気のひみつです。
今日は、小さめの良いにんじんが届きました。「さらにおいしいプリプリ中華いために仕上がるぞ！」と心を込めて作ります。
教室へ行くと、「今日のにんじんあまいね！」という声が。鋭い舌に「さすが！」と心の中で拍手を送りました。
「うずら卵がジューシーだったよ。」という声も。次回もお楽しみに！