給食では,１年間にたくさんの“おばんざい“が登場します。おばんざいとは,京都で昔から食べられているふだんのおかずのことです。
　わかめとたけのこを使った「若竹汁」や旬の野菜を使って作る「にしんなす」,さといもの茎を乾燥させたずいきを使った「ずいきのくずひき」　他にも「ひじきの煮つけ」や今日の給食の「こんぶ豆」などたくさんあります。
　今日のクイズでは,「こんぶ豆」をおいしくする工夫を紹介しました。