１０月１３日（水）

　・コッペパン(国内産小麦１００％)
　・牛乳
　・じゃがいものクリームシチュー
　・野菜のソテー

　『じゃがいものクリームシチュー』は，鶏肉・玉ねぎ・にんじんを炒めて水を加えて煮，チーズ・じゃがいもを加えて，別の釜でバター・小麦粉を炒めて，脱脂粉乳を加えて作った手作りのホワイトルーを加えてじっくり煮込んで，塩・こしょうで調味して仕上げました。

　『野菜のソテー』は，にんじん・キャベツ・コーンを炒めて，塩こしょう・しょうゆで調味して仕上げました。

　子供たちから，「『じゃがいものクリームシチュー』は，じゃがいもがホクホクしていて，とってもおいしかったです。『野菜のソテー』は，あっさりしていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。