今日の献立は、

・ごはん

・牛乳

・たらのからあげ

・キャベツのごま煮

・みそ汁　　です。

「たらのからあげ」は、料理酒・しょうゆで下味をつけて、米粉とかたくり粉の衣をつけて、油で揚げました。サクサクした衣の食感とやわらかいタラの身が合わさっておいしかったです。

「キャベツのごま煮」は、キャベツとにんじんをスチームコンベクションオーブンで下蒸ししてから釜に加えて煮ることで野菜の甘みが増し、よりおいしくなります。最後に炒ったすりごまを加えることでこうばしい香りがして、五感で味わうことができました。