今日の献立は、

・ごはん
・鶏肉とれんこんのてり煮
・かきたま汁
・牛乳　　です。

「てり煮」とは味付けにみりんやさとうを使って、「照り」を出して仕上げる煮物です。じっくり煮込んでいくうちにとろみやつやが出て、具材それぞれのうまみが絡んでよりおいしくなります。「鶏肉とれんこんのてり煮」では、れんこんのシャキシャキした食感を楽しんでおいしくいただきました。