今日の献立は、

・むぎごはん
・焼きししゃも
・切干大根の煮つけ
・なめこのみそ汁
・牛乳　　です。

「ししゃも」は骨や歯をつくるもとになるカルシウムが豊富な魚で、干したものを焼いて食べることが多く、頭から丸ごと食べることができます。スチームコンベクションオーブンで調理しているので、身はふっくらと、頭や尻尾はカリっとしています。よくかんで、頭からしっぽまで味わっていただきました。