今日の献立は、

・ごはん
・さわらのたつたあげ
・野菜のささみごまだれがけ
・牛乳　　です。

「さわらのたつたあげ」は、春に旬を迎える鰆（さわら）をからっと竜田揚げにしています。ふわっとした鰆の白身のやわらかさと、かりっとしたころもを一緒に楽しんでいただきました。「野菜のささみごまだれがけ」は、新献立です。シャキシャキした野菜に、ささみとすりごま、みそ、さとう、みりん、料理酒、米酢、しょうがを合わせてつくったごまだれをかけて食べます。ごまだれは、野菜との組み合わせがとてもよく、うま味や香りを楽しんでおいしくいただきました。