今日の献立は、

・むぎごはん
・平天の煮つけ
・ほうれん草のおかか煮
・けんちん汁
・牛乳　　です。

今日の「けんちん汁」は新献立です。古くから日本で食べられてきた料理のひとつで、昔は庭仕舞いとして収穫作業の終了を祝うときに食べられてきた料理だそうです。肉や魚を使わない「精進料理」であるため、出汁にはけずり節を使いません。昆布やシイタケの戻し汁を使ったお出汁で、焼どうふやにんじん、小松菜、だいこん、つきこんにゃくなど、たくさんの具材をおいしくいただきました。