今日の献立は、

・減量ごはん
・かやくうどん
・ツナと小松菜のごまいため
・牛乳　　です。

「かやくうどん」の「かやく」は「加役（加薬）」と書き、主役になる食材に加える食べ物という意味で、ねぎやしょうがなどの薬味のことです。めん類やごはんに入れる具材という意味もあります。今日の「かやくうどん」には、鶏肉、油あげ、にんじん、しいたけ、細ねぎが入っていました。だしの味がよくきいたおいしい「かやくうどん」をいただきました。